上个月我和朋友到家中聚会，朋友说要喝茶，于是我就到了餐厅泡了一壶红茶。

在这过程中有一位朋友就特地出声提醒我说:“泡茶直接倒热水吗?

怎么不预热一下茶具?”

这话令我感到十分尴尬。

后来他就教我了泡茶的三大要点，这让我感到十分受益匪浅。

泡茶这么简单的事还有什么讲究?

泡茶直接倒热水不行?

为此我还特意去查了一下相关资料，研究了许久才发现原来泡茶还是要讲究技巧的，三个关键要点不看不知道，一看个个都是重点!

温杯。

泡茶的时候一定要注意将茶具先预热一下，很多新手也许会像我一样感到很疑惑，难道不直接用热水将茶水冲泡就行了吗?

为什么还要预热一下茶具，这样岂不是多此一举?

其实里面是有讲究的，因为茶叶是比较娇贵的东西，泡茶需要用水将茶叶激发出来气味和香气，要是泡的太烫就容易让茶叶的香气挥发，茶的品质也会降低。

所以我们在泡茶的时候要先将茶具预热一下，这样才能更好地保留茶叶的香气。

以及我们日常生活中用的器具多多少少都会有一些异味，尤其是用陶瓷做成的器具，它的表面上多多少少都会吸附一些外界的物质，而这些物质会将其吸收，让它们混合于其中，所以我们在用时可能会闻到一些异味。

这种异味也许就会影响到我们泡出的茶，导致其香气降低，所以我们在泡茶的时候要先将茶具清洗一遍，这样才能更好地去除异味，使茶汤也能更好地散发出香气。

水温。

泡茶讲究三分泡、七分水，所以这水温对于泡茶来说也是很重要的一点，我们在泡茶的时候往往是将开水直接倒入杯子里，但是这样其实是不正确的做法。

因为不同种类的茶需要用不同温度的水来冲泡，不然可能直接导致我们的茶叶被烫坏，无法喝到带有原本香气和滋味的好茶。

比如说红茶一般都是用90度左右的水来冲泡，而绿茶则需要用80度左右的水来冲泡。

如果用错了水温，就可能影响到我们的口感。

但是如今市面上也有专门用来冲泡茶的水壶，它会根据不同的种类给出适合该种类所需的水温。

如果像我这种新手的话其实可以考虑购买一个这样的水壶，它会更加方便我们使用。

合理用量。

最后一点也是很重要的一点，那就是我们在泡茶的时候一定要掌控好自己用的茶叶量。

很多新手在第一次泡茶的时候可能不会拿捏好这个量，或者想着多放一些，泡出来味道会更加浓郁，其实这种想法是错误的。

过多的用量不仅会导致泡出来的茶汤口感更加浓烈，甚至会导致我们身体上的不适，比如说心跳加速、脸红等，原因来源于茶水中的茶多酚含量过高。

所以我们在泡茶的时候一定要合理选择用量，这是非常重要的一点。